おいしい水とお米から作られた地酒や、地場産の食材も使った料理をお楽しみください。


by kitchencocoro

101年祭ご報告

2月26日開催の「101年祭」のご報告です。
「南アフリカ共和国を代表するワイナリーKWVのワインと南アフリカ料理を101年以上の歴史をもつ米蔵で楽しむ会」ということで今回のテーマは南アフリカワインと南アフリカ料理です。
ボボティ、チャカラカ、ペリペリチキンなど南アフリカ料理をココロ風にアレンジ。スパイシーなワインに合わせてみました。
ワインはソムリエ厳選の4種類です。さらにKWVを代表するワイン「ペロード」もご用意。こちらはじゃんけん大会の勝者9人に飲んでいただきましたがいかがでしたでしょうか。このヴィンテージは日本入荷180本の希少な1本です。
さらにおみやげをかけたじゃんけん大会がもう一戦あり、お祭りにふさわしいにぎやかな会になりました。
また今回もワインの紹介はソムリエの長谷川氏。紙芝居を使ったわかりやすい説明ありがとうございました。
次回のイベントは未定です。ご要望ありましたら気軽にスタッフにお声がけください。
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# by kitchencocoro | 2019-03-03 18:51 | Comments(0)

3月のお休み

もう3月!
卒業シーズンですね。
インフルエンザ流行ははまだまだ卒業の気配ないみたいですが💦
うがい、手洗い。そして栄養と睡眠で予防しましょう。
では、米蔵ココロで栄養補給しましょうか。
3月限定ランチは「キーマカレーランチ」です!
オリジナル配合のスパイスと生姜がたっぷりのキーマカレーは雑穀米と目玉焼きと一緒に召し上がれ!サラダや自家製ピクルス等野菜もたっぷり。プチデザート、ドリンクもついて980円となります

3月のお休み
6日(水曜日)
7日(木曜日)
13日(水曜日)
14日(木曜日)
27日(水曜日)
となります。
20日水曜日は、祝日前となりますので営業いたします。その為、第二週の14日(木曜日)はお休みいたします。

3月、4月の歓送迎会の予約、うけたまわっております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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# by kitchencocoro | 2019-03-01 14:36 | Comments(0)
11月のボジョレー・ヌーヴォーに続きまして、今回は南アフリカワインと南アフリカ料理を楽しむ会を企画しました。

南アフリカワイン「KWV」は1918年設立され今年で101年となります。
「KWV」はカジュアルタイプから最良ヴィンテージにのみ限定生産する高価格帯のものまで様々なワインを生み出しており、共通しているのがコスト・パフォーマンスの高さです。
南半球特有の豊富な日射量から得られる凝縮された果実味と朝晩の温暖差による綺麗な酸のバランス。
料理との相性も抜群に良く飲み応えがあります。
世界中の数多くのコンテストで幾度となく栄誉に輝いている「KWV」のワインを、ココロ風にアレンジした「ボボディ」などの南アフリカ料理とともに味わっていただくイベントです。

2月26日 (火) 19:00~
会場 米蔵ココロ お一人様 4,500円

今回も20名様限定の完全予約制です。お申込みはお早めに!
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# by kitchencocoro | 2019-02-06 16:16 | Comments(0)

2月のお休み

昨年とは違い、少雪の2月ですね。新発田オイスターバーも好評開催中です。
米蔵ココロは、赤穂の牡蠣のビビンパと赤穂牡蠣の美酒鍋を提供しております。

2月のお休み

6日(水曜日)
7日(木曜日)
13日(水曜日)
20日(水曜日)
27日(水曜日)

そして、2月限定のランチメニューが登場!!

「とろっと卵のミートドリアランチ」

トマトの酸味が効いた自家製ミートソースと、とろりとした卵の甘さで、女性だけでなく、男性もさっぱりといただけるように仕上げています。酒粕風味のホワイトソースとチーズの香りが食欲をそそりますよ!
サラダ、スープ、ドリンクがついて980円となります。
赤穂牡蠣のビビンパもおすすめですが、限定のドリアもどうぞ!
(尚、2月は清水谷ランチはお休みいたします)
となります。
お待ちしておりまーす!
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# by kitchencocoro | 2019-02-04 09:34 | Comments(0)

ふゆびより

本日、清水園書院内にて、お子様から大人まで楽しめる冬遊びをテーマに、「ふゆびより。」が10時~16時まで開催されます。
米蔵ココロも、「ふゆびより。」限定の「雪だるまカレー」をランチメニューで今日限りでお出しします。昨年も好評で、あっという間に売り切れ。今回も限定食となりますが、「ふゆびより。」で楽しむ前でも後でもご来店お待ちしております。
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# by kitchencocoro | 2019-02-03 12:26 | Comments(0)